Món ngon ngày Tết

Cách làm tai heo cuộn ủ muối thơm ngon, dai giòn, đậm đà cho dịp Tết 2024

Cách làm tai heo cuộn ủ muối thơm ngon, dai giòn, và đậm đà cho bữa cơm Tết 2024 trở nên đặc sắc. Không chỉ ngon miệng mà còn đơn giản tự làm tại nhà, hãy cùng INVERT thực hiện ngay để trải nghiệm hương vị mới lạ trong bữa tiệc Tết của bạn! 

Chuẩn bị: 250 phút
Chế biến: 90 phút
Dành cho: 3 - 4 người

Nguyên liệu làm tai heo cuộn ủ muối

  • 1kg tai heo
  • 1 nhánh gừng
  • 2 cây sả
  • 7 lá chanh
  • 1 gói gia vị gà ủ muối hoa tiêu
  • Gia vị: Đường, muối, chanh
Nguyên liệu làm tai heo cuộn ủ muối
Nguyên liệu làm tai heo cuộn ủ muối

Cách làm tai heo cuộn ủ muối tại nhà 

Bước 1: Chuẩn bị tai heo và sơ chế tai heo

Sau khi mua tai heo, cạo lông trên tai heo và loại bỏ đi phần hôi, sau đó rửa sạch bằng muối và chanh, tiếp theo rửa lại bằng nước sạch để làm sạch tai heo.

 

Sơ chế tai heo
Sơ chế tai heo

Bước 2: Ướp tai heo

Trong một tô lớn, trộn 2,5 lít nước lọc với 1 gói gia vị gà ủ muối hoa tiêu, 1 muỗng canh đường, sả, và lá chanh nắp nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp và đặt tai heo vào ngâm trong khoảng 4 - 6 tiếng. Để đảm bảo tai heo ngâm đều, bạn nên đặt một cái tô nặng lên trên tai heo nhé.

Ướp tai heo
Ướp tai heo

Bước 3: Nấu tai heo

Đưa tai heo và nước gia vị vào nồi, sau đó thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ. Đun sôi với lửa lớn, sau khi nước sôi, giảm lửa và nấu trong khoảng 1 - 1.5 tiếng cho đến khi tai heo trở nên mềm mại.

Nấu tai heo
Nấu tai heo

Bước 4: Cuộn tai heo

Đặt 2 chiếc tai heo vào lớp màng bọc thực phẩm. Cuộn chúng chặt thành hình tròn sử dụng đũa hoặc xiên que để tạo ra các lỗ nhỏ giúp không khí thoát ra, giúp cuộn trở nên chặt chẽ hơn.

Sau khi cuộn xong, nên sử dụng dây thun để buộc chặt hai đầu. Tiếp đó, hãy đặt cuộn tai heo vào ngăn mát của tủ lạnh để làm cho tai heo cứng và ngon hơn.

Cuộn tai heo
Cuộn tai heo

Bước 5: Thành phẩm

Món tai heo cuộn ủ muối đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy gỡ lớp màng bọc thực phẩm, cắt tai heo thành từng lát vừa ăn, bày ra đĩa và tận hưởng ngay món ngon này.

Thành phẩm
Thành phẩm

Thưởng thức

Món tai heo cuộn ủ muối có màu vàng ươm đẹp mắt, với từng thớ gân đan xen tạo nên hình ảnh hấp dẫn. Tai heo cuộn vừa giòn giãn vừa mềm mại, không quá dai. Khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm hương thảo mộc thơm phức và đầy hấp dẫn.

Tai heo cuộn ủ muối
Tai heo cuộn ủ muối

Nguồn: Tú Lê Miền Tây

Video hướng dẫn cách làm TAI HEO CUỘN GIÒ Ủ MUỐI giòn thơm 

Như vậy, đội ngũ INVERT đã chia sẻ cách làm tai heo cuộn ủ muối thơm ngon và tự làm ngay tại nhà, hi vọng bài viết giúp bạn nắm được công thức và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhân dịp Tết năm nay nhé. 

Nguồn: Invert.vn

Đồng Phục Trang Anh

Gửi bình luận của bạn

(*) yêu cầu nhập

Nội dung bình luận (*)
Họ tên
Email
CÙNG CHUYÊN MỤC

Bảng giá vàng PNJ SJC 9999 24K 18K 14K 10K Hôm nay

13 Tháng Tư, 2024 186

Cập nhật bảng giá vàng hôm nay gồm tất cả các loại vàng như PNJ SJC 9999 24K 18K 14K 10K mới nhất ở TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng và 63 tỉnh thành chính xác.., giúp bạn tra cứu dễ dàng và nhanh chóng.

Đáp án Heo Đi Học MoMo hôm nay vừa cập nhật sáng nay

13 Tháng Tư, 2024 0

Đáp án momo hay đáp án cho Heo đi thi là một trong những từ khoá được mọi người đặc biệt tìm kiếm khi tham gia trò chơi trên ví điện tử Momo. Chương trình này cũng đang được cải tạo, chuyển đổi để trở thành chuyên mục Trường học Heo đất.

Code King Piece (King Legacy) Update 4.8 Miễn phí Mới nhất (03/2024)

15 Tháng Ba, 2024 3

Code King Piece (King Legacy) mới nhất. King Legacy là một trong những tựa game lấy cảm hứng từ bộ truyện anime Vua Hải Tặc – One Piece nổi tiếng, code King Legacy Update 4 (trước đó là King Piece) mới được cập nhật gần đây, bạn có thể thoải mái sáng tạo và xây dựng ra thế giới ...

Code Blox Fruit (Blox Piece) X2 EXP Miễn phí Mới Nhất (03/2024)

15 Tháng Ba, 2024 0

Blox Fruit là một trò chơi trên nền tảng Roblox, nơi người chơi hoá thân thành nhiều nhân vật và giao chiến đấu với quái vật. Để giành được chiến thắng cuối cùng, hãy cùng INVERT nhanh tay nhập ngay những mã code trò chơi này trong bài viết sau.

Ngủ trưa có tốt không? Nên ngủ trưa bao lâu?

15 Tháng Ba, 2024 0

Ngủ trưa được xem là một trong những thói quen khó bỏ của rất nhiều người. Vậy theo quan điểm khoa học, ngủ trưa có tốt không? Hãy cùng INVERT giải đáp các thắc mắc thông qua bài viết sau.

Code Ro Ghoul Roblox Miễn phí Mới Nhất (03/2024): Cách nhập code

16 Tháng Ba, 2024 0

Ro Ghoul là một tựa game nhập vai thuộc thành viên của hai phe CCG (Trấn áp Ngạ Quỷ) hoặc phe Ghoul (Ngạ Quỷ) của Roblox. Do đó, hãy cùng INVERT nhanh tay nhập ngay những mã code trò chơi này ngay trong bài viết sau, để tăng sức mạnh trong game nhé!